De teelt van stamhortensia is iets voor specialisten. In de praktijk komen verschillende teeltmethoden voor en er is derhalve geen eenduidige beschrijving van deze teelt aan te geven. De teelt wordt als één- twee- of als driejarige teelt uitgevoerd. In de teelt van stamhortensia wordt op 60 – 80 cm een sterke kroon ontwikkeld met 6 tot 10 bloemen of meer. In principe wordt in het eerste teeltjaar de stam gevormd, in het tweede teeltjaar na enkele malen toppen de kroon. Na de bewaarperiode kunnen de planten vervolgens in bloei getrokken worden. Wanneer een nog grotere kroon gewenst is, kunnen de “halfklare” planten in een derde teeltjaar, na overpotten, gevormd worden tot het gewenste eindproduct. Om de lengte van de stam te vergroten worden de planten soms gespoten met gibbereline. Deze bespuiting kan met tussenpozen van enkele weken nog één tot tweemaal herhaald worden. Het zichtbare resultaat van deze groeihormoonbehandeling is, naast de gewenste lengtegroei van de planten, dat zeer grote bladeren worden gevormd. Omdat deze ook weer verwijderd worden, heeft dat geen invloed op de uiteindelijke productkwaliteit. Zonder gebruik van groeihormonen ontstaat in het algemeen steviger hout. Voor de vorming van een ronde kroon worden de planten individueel behandeld en in het algemeen meerdere malen getopt op twee of drie internodiën. Het heeft de voorkeur om de laatste topdatum één of twee weken eerder te kiezen dan in een reguliere teelt.