Als gietwater wordt regenwater aanbevolen. Oppervlaktewater (sloot,plas,meer) kan te zout (keukenzout) zijn en te ‘hard’ zijn, te veel bicarbonaat bevatten. Bicarbonaat veroorzaakt een pH-verhoging, die voor blauwe hortensia zeker ongewenst is. Om regenwater te kunnen gieten moet het worden opgevangen en opgeslagen. De capaciteit van deze voorraad is afhankelijk van de teeltoppervlak. Voor de omvang van de voorraad bestaan algemene richtlijnen. Voor teelten onder glas is opslag van regenwater van 500m3 per ha glas verplicht. Bij zeer regelmatige neerslaghoeveelheden kan met deze hoeveelheid een hectare, een jaar lang worden gegoten. Om zeker te zijn in droge periodes toch regenwater ter beschikking te hebben, moet een grotere opvangmogelijkheid worden gemaakt.