Chengdu is dé plaats om te genieten van de beroemde pittige Sichuan-keuken met gerechten als kip met cashewnoten, aubergine met knoflook en zuurhete soep. De pittige gerechten kunnen 'geblust' worden met een glas ijskoud lokaal bier. Je kunt ook gaan voor de 'hotpot', een soort fondue waarbij je allerlei stukjes vlees en groenten in bouillon gooit en die er weer uitvist als het gaar is. Erg lekker!